СБРОСИТЬ 10 КГ В МЕСЯЦ НА ДИЕТАХ - ЭТО ПОДВИГ ИЛИ ОШИБКА?

ПРИЧИНИТЬ СЕБЕ ПОЛЬЗУ

Любой грамотный диетолог скажет вам, что оптимально терять в неделю по 500-1000 г. Очень полные люди могут сбросить за этот период до 1500 г. А для тех, у кого лишнего веса не так много, и 300 г - прекрас­ный результат. И цифры эти врачи называют не просто так. Долгие наблюдения показывают, что имен­но при таком темпе организм может без ущерба для себя адаптироваться к изменениям. Ведь при снижении веса перестраивается метаболизм, изменяются многие биохимические процессы. При резкой потере веса организм не успевает приспособить­ся и начинаются сбои в его работе. Расскажем о типичных проблемах «стахановцев».

ГОРМОНАЛЬНЫЕ НАРУШЕНИЯ

Вопреки расхожему мнению, жи­ровая ткань - это не просто «склад» калорий, которые организму по тем или иным причинам не при­годились. Это еще и важный эндо­кринный орган: жировые клетки продуцируют часть женских половых гормонов эстрогенов. Поэтому, кста­ти, полные женщины проще пере­живают наступление климакса, чем худые. Яичники снижают выработку эстрогенов и у тех и у других, но у пышек эти гормоны поступают еще и из жировой ткани, так что эндо­кринный фон меняется медленнее. При резкой потере жировой ткани поступление эстрогенов в кровь сни­жается. В крайних случаях, напри­мер, при анорексии, на этом фоне прекращаются менструации, ре­продуктивная функция фактически угасает. При изначально большом весе такой эффект, конечно, малове­роятен. Однако сбои цикла, наруше­ния в работе яичников и созревании эндометрия (внутренней оболочки стенки матки) вполне могут стать реальностью.

ПОЧКИ

Жировая ткань выполняет и еще одну важную функцию - обеспечи­вает поддержку внутренних органов. Если ее объем вдруг сокращается, они могут смещаться. Наиболее уязвимы в этом смысле почки: на фоне резкого похудения нередко раз­вивается их опущение, или нефроптоз. В перспективе это дает хрони­ческий пиелонефрит, образование почечных камней, развитие почеч­ной гипертонии.

ПЕЧЕНЬ

Полные люди часто страдают от жирового гепатоза - заболевания, при котором в печени накаплива­ется лишний жир. Как правило, до поры до времени они об этом не знают - заболевание на начальных этапах протекает бессимптомно. При резком похудении нагрузка на и без того нездоровую печень усиливается.
Увеличивается количество свобод­ных жирных кислот в крови, в пере­работке которых задействована печень. Кроме того, в жировой ткани хранится много токсинов: организм «прячет» их туда, чтобы обезвредить. При быстрой потере веса токсичные вещества высвобождаются и попада­ют в кровь. Печени снова приходит­ся все это фильтровать... Такие пере­грузки приводят к тому, что гепатоз прогрессирует. И в этом нет ничего хорошего. Если на ранней стадии с болезнью можно справиться при помощи правильно подобранной диеты и физических упражнений, то на более серьезных лечить ее гораздо сложнее.

ЖИР НЕ УХОДИТ ОДИН

В реальной жизни случаев, когда все ушедшие килограммы - это именно жир, не бывает. Даже на сбалансиро­ванных диетах, предполагающих по­степенное снижение веса, организм теряет активную клеточную массу. Так называют ткани различных ор­ганов, а также мышц. При резком похудении эти потери, как прави­ло, превышают потери собственно жира. В результате снижается мы­шечный тонус, человек постоянно ощущает себя усталым, выжатым как лимон.

КАЧЕЛИ РАСКАЧАЛИ...

Но главная проблема - в замедлении обмена веществ. Резкую потерю веса организм воспринимает как угрозу и включает режим сохранения ре­сурсов. К тому же при нехватке ак­тивной клеточной массы становится весьма проблематично сжигать жир. В итоге человек, быстро сбросивший 7-10 кг, вдруг перестает терять вес не только на фоне диеты, но и на фоне голодания! Удерживать результат тоже не получится. Стоит немного расширить рацион - и килограммы возвращаются. Человек поправляет­ся, даже если ест меньше, чем до того момента, когда решил худеть.

 

текст: Татьяна Величко,
эксперт: врач-диетолог Екатерина Белова,
Журнал «Здоровье» № 9, 2015 г.